Château Leognan: phoenix ya Philippe na Chantal Miecaze

Philippe na Chantal Miecaze ni wenzi hao ambao walizaa pili Château Leognan - wote kwa jumba la hadithi la karne ya 17 na divai nyekundu yenye kupendeza kutoka kwa mizabibu yake. Miecaze ilikuja Bordeaux kutambua ndoto yao ya kuweka hadithi ya divai ya Leognan - ulimwengu wa uchawi ulioonyeshwa kwenye nembo yake, na phoenix mbili zikinywa kutoka kwa mchanga wa ujana wa milele.

Leo, wakati wanandoa wenye haiba wanapokaribisha wageni kwenye jumba lao nzuri, mtu anaweza kufikiria kazi kubwa za kurudisha ambazo walifanya tangu 2006, walipopata mali hiyo. "Ingawa ni nzuri sana, shamba za mizabibu za jumba la watawa zilipoteza utambulisho wao na zilikuwa zikichangia uzalishaji wa Grand Cru Grave ya nyumba nyingine ya divai karibu, na jumba hilo la kanisa lilikuwa jangwa kabisa, huku maji yakitiririka juu ya paa. hali mbaya zaidi, "Philippe Miecaze alimwambia Mwandishi wa EU. "Tulipoanza na taratibu za lazima za kiutawala ambazo hangeweza kufikiria hatungeweza kufikiria kuwa kutakuwa na nafasi ya uchawi ..."

matangazo

Mshangao wa kwanza ulikuja na mbunifu wa ndani, ambaye alikuwa na michoro yake ya madirisha ya antique ya glasi ya kanisa - hakuna mtu aliyefikiria kuwa michoro kama hizo zilikuwepo. Ya pili ilikuja wakati vigae vilivyo na nembo ya chateau vilionekana kutoka kwenye vumbi kwenye sakafu. "Ni nini kingine kinachopaswa kupamba chupa, ikiwa sio ishara ya uzima wa milele kutoka kwa vigae vya kanisa la Chatea la Leognan," anauliza Miecaze. Lakini kubeba nembo nzuri kutoka kwa kanisa la zamani kwenye chupa ya kawaida ya divai haikutosha - Miecaze, ikitafuta ukamilifu kila wakati, badala yake ilichagua chupa iliyoundwa.

Hisia ya urembo na muundo ni moja wapo ya mambo muhimu zaidi ya mafanikio ya Miecazes - ukumbi wa kanisa umerejeshwa na ladha nyingi, ukichanganya ya zamani na mpya, kama vile vyumba vya wageni ambavyo vinapuuza kanisa la zamani. Na vivyo hivyo uzalishaji wa divai, ambayo inaheshimu asili na pia hutumia teknolojia za hali ya juu zaidi.

"Ilikuwa ni uzoefu kwetu kuingia kwenye soko la vin za kisasa zaidi za Bordeaux, na haswa kwa jina la 'château' inayowakilisha nusu ya jina la jina," alisema Chantal. "Ilikuwa balaa kushinda medali tatu za dhahabu mfululizo, tangu mwanzo," akaongeza, akitabasamu.

Chateau Leognan alijulikana kama nyota wa kweli: Medali ya Dhahabu ya 'Changamoto ya Kimataifa ya Vin' mnamo 2007, Dhahabu ya Tuzo za Mvinyo za Bordeaux mnamo 2008 na tuzo maalum iliyoundwa kwa Leognan juu na zaidi ya dhahabu nyingine huko Lyon kuheshimu sifa za ajabu. "Waliunda Grand Medaille d'Or haswa kwa Château Leognan, kwani hawakuwa na tuzo hii hapo awali," Miecaze anaonyesha kwa kujigamba.

Kuonekana kama hadithi, Chantal Miecaze anaishi kulingana na picha yake - chochote anachogusa kimepambwa na hufikia maisha marefu. Renaissance ya nyumba hiyo inawakilisha mtazamo wa wanandoa kwa maisha na ulimwengu, na wanashiriki shauku ya asili na wanyama. Karibu na farasi wa zamani aliyeanza maisha mapya katika mazingira mazuri ya Chateau, nyota wa kweli wa onyesho ni mbwa mchanga wa Boxer, Violette.

"Watu wanapenda kuwasiliana nasi, baada ya kutembelea kanisa hilo," Chantal anaongeza. "Marafiki wa Château kwenye Facebook walimpa jina bondia mchanga, ambaye alikuja kujiunga na Max yetu wa zamani. Tunatamani tungewajibu wapenzi wote wa Château Leognan, lakini ni ngumu," anasema, wakati akikumbuka juu ya ushindi tembelea China, ambapo wenzi hao walipokea nyara maalum.

Je! Hii inamaanisha kuwa uzalishaji wote wa divai utaelekea China wakati huo? Philippe anasisitiza sio, kwa sababu licha ya mafanikio yao ya kibiashara, mauzo sio lengo kuu: hivi karibuni wenzi hao wanapanga kufungua mgahawa ili kushiriki utulivu na ushairi wa mahali hapo na wageni na, kwa kweli, wanainua glasi ya uzuri Château Leognan - kinywaji cha uchawi cha phoenix.

Picha kutoka kwa Château Leognan, 16 2013 Oktoba.

Anna van Densky

Shiriki nakala hii: