Wanasayansi hawajafurahishwa na hofu ya saratani ya WHO 'ya kupotosha'

Shirika la Afya Duniani (WHO) mwezi huu lilitoa taarifa kuainisha aspartame, dawa isiyo na sukari na yenye kalori chache, kama "huenda ikasababisha kansa kwa wanadamu".

Tangazo hilo limeibua upya mjadala wa miongo kadhaa juu ya madhara ya kiafya ya tamu tamu.

Kulingana na Shirika la Kimataifa la Utafiti wa Saratani la WHO (IARC), uainishaji huo unatokana na “ushahidi” unaohusisha aspartame na saratani, hasa aina ya saratani ya ini. kwa Kundi la 2B - "inawezekana kusababisha kansa kwa wanadamu" katika mfumo wa ngazi tano wa IARC wa kutathmini hatari za kusababisha kansa.

Walakini, katika tangazo hilo hilo, Kamati ya Pamoja ya Wataalamu wa WHO juu ya Viungio vya Chakula (JECFA) ilihitimisha kuwa uhusiano kati ya matumizi ya aspartame na saratani kwa wanadamu haushawishi. Walidumisha ulaji unaokubalika wa kila siku (ADI) wa aspartame kwa miligramu 40 kwa kila kilo ya uzani wa mwili.

Wataalamu wa sekta na mashirika ya udhibiti, ikiwa ni pamoja na Utawala wa Chakula na Dawa wa Marekani (FDA), Mamlaka ya Usalama wa Chakula ya Ulaya (EFSA) na Afya Kanada wameripotiwa kutilia shaka tathmini ya IARC. FDA ilitoa taarifa ikiangazia "mapungufu makubwa" katika tafiti zinazotegemewa na IARC na kusisitiza msimamo wake kwamba aspartame inasalia kuwa salama kwa matumizi katika viwango vya sasa.

Bado kuna tofauti zilizoingia kati ya mbinu ya Ulaya na Marekani. Ya kwanza inajulikana kwa kupitisha "kanuni ya tahadhari", ambapo hatari yoyote iliyotambuliwa inaweza kukabiliwa na udhibiti au marufuku bila kujali kama inaleta hatari yoyote. Nchini Marekani, na nchi nyingi zilizoendelea, uwiano wa ushahidi wa kisayansi na tathmini ya utumizi wa ulimwengu halisi hutumiwa kudhibiti hatari ya dutu yoyote. Kwa upande wa Aspartame, hata mbinu ya tahadhari ya Umoja wa Ulaya inaiona kuwa salama.

Haijulikani wazi kwa wataalam ni nini kimesababisha uainishaji huo. Prof Andy Smith wa Chuo Kikuu cha Cambridge anaandika "haijulikani wazi jinsi aspartame inaweza kusababisha saratani kwa kuwa imegawanywa kikamilifu na molekuli asili kabla ya kunyonya".

matangazo

Prof. Kevin McConway, Profesa wa Takwimu Zilizotumika katika Chuo Kikuu Huria, aliripotiwa kubishana kuwa uainishaji wa IARC haueleweki kwa wengi akisema "Ainisho za IARC zinatokana na hatari, sio hatari".

Dawa au chakula kinaweza kuainishwa kama Kundi la 1 - "kansa kwa wanadamu" - bila kuwa na hatari yoyote ya saratani katika hali halisi. Hii ina maana kwamba nusu ya vitu vyote vilivyochanganuliwa na IARC huishia kuainishwa kuwa "huenda kusababisha kansa kwa wanadamu", au mbaya zaidi. Hakika, kahawa kwa miaka mingi iliainishwa kama hivyo, hadi ushahidi wenye nguvu ulipoibuka.

Paul Pharoah, profesa wa Epidemiology ya Saratani, inaripotiwa alibainisha zaidi kwamba “mifano mingine iliyoainishwa kama Kundi 2B ni dondoo la aloe vera, mafuta ya dizeli, asidi ya kafeini inayopatikana katika chai na kahawa. Kundi la 2B ni uainishaji wa kihafidhina kwa kuwa karibu ushahidi wowote wa kansa, hata hivyo ni dosari, utaweka kemikali katika aina hiyo au zaidi.

McConway aliripotiwa kuhitimisha kuwa "kuna hatari ya kuchanganyikiwa kwa umma na taarifa za wakati mmoja, na IARC ikisema kwamba kunaweza, uwezekano, hatari ya saratani kutoka kwa aspartame chini ya hali fulani, zisizojulikana, na JECFA kusema kwamba hawatabadilisha kiwango cha juu cha ulaji wa kila siku unaokubalika, ambao unategemea tathmini ya hatari. Lakini kwa kweli haya hayapingani kwa sababu yanazungumza juu ya vitu tofauti.

Inasemekana kuna hatari ya kusababisha hofu na hata kuzorota kwa afya ya umma.

Lishe na vinywaji visivyo na sukari hupunguza ulaji wa kalori, kupunguza hatari ya kunenepa kupita kiasi ikilinganishwa na mbadala za sukari. Ufizi usio na sukari unajulikana kwa manufaa yake ya afya ya akili na uwezo wa kushawishi utoaji wa mate ambayo hupunguza hatari ya asidi na mmomonyoko wa enamel ya jino.

Inasemekana kuwa kudhuru aspartame ya utamu kuna hatari ya kufanya uharibifu zaidi kuliko hatari iliyopendekezwa ya saratani ambayo inaweza kutokea. Prof Sir David Spiegelhalter, pia wa Chuo Kikuu cha Cambridge, inasemekana alisema kwamba "Ripoti hizi za IARC zinazidi kuwa za ujinga."

"Kama walivyosema kwa miaka 40, watu wa wastani wako salama kunywa hadi makopo 14 ya kinywaji cha lishe kwa siku, ambayo ni karibu galoni kuu - karibu nusu ya ndoo kubwa. Na hata 'ulaji huu unaokubalika wa kila siku' una kipengele kikubwa cha usalama kilichojengewa ndani."

Hatimaye, inasemekana kwamba watumiaji wanapaswa kuwa na uwezo wa kufanya maamuzi sahihi, kwa kuzingatia akilini kwamba tishio la fetma na matatizo ya afya ya kinywa kutokana na utumiaji wa njia mbadala zilizojaa sukari inaweza kusababisha hatari kubwa zaidi za afya kuliko aspartame imekuwa (mis) kuwakilishwa.

Wateja wanapoendelea kupitia mazingira yanayoendelea ya afya na utafiti wa kisayansi, inasemekana wanapaswa kuwa na uwezo wa kutegemea mawasiliano ya wazi kutoka kwa mashirika ya afya na ripoti sahihi ya vyombo vya habari.

Shiriki nakala hii: