Uzalishaji wa mvinyo nchini Ubelgiji kwa kiwango cha juu - kutokana na mabadiliko ya hali ya hewa

Inong'one kimya lakini utayarishaji wa mvinyo nchini Ubelgiji unafurahia jambo la kupendeza sana, anaandika Martin Benki.

Hiyo kwa kiasi fulani inatokana na jambo ambalo sote tumepata kujua kuhusu hivi karibuni - mabadiliko ya hali ya hewa.

Halijoto inayoongezeka - inayoonekana wazi msimu huu wa kiangazi kote Ulaya na kwingineko duniani - inawasaidia wakulima wa mvinyo kwa kiasi kikubwa nchini Ubelgiji.

"Hali ya hewa bora inamaanisha zabibu bora," asema Pierre-Marie Despatures, ambaye ni sehemu ya timu inayoendesha shamba la mizabibu lililo na mafanikio makubwa karibu na Namur huko Wallonia.

Eneo lake la mvinyo, Domaine du Chenoy, tayari limejipatia umaarufu na mvinyo zake ziko vizuri ikilinganishwa na nyingine nchini Ufaransa na kwingineko.

Pierre-Marie alikuwapo kuelezea baadhi ya siri za mafanikio yao” katika hafla iliyofanyika Brussels tarehe 7 Septemba.

"Siku za Mvinyo za Sofitel", sehemu ya mfululizo wa matukio kama hayo, ilikuwa fursa ya kutathmini uzalishaji wa mvinyo nchini Ubelgiji na pia sampuli ya furaha ya toleo la upishi kutoka "The 1040", mgahawa maarufu katika Sofitel Brussels Europe, iliyoko. katika Robo ya EU ya jiji hilo.

matangazo

Hoteli yenyewe hivi majuzi imefungua upya mtaro/bar yake ya paa ambayo inatoa mandhari ya kupendeza katika eneo lote. Mtaro, ulio wazi kwa vinywaji na vitafunio kwa wageni wa hoteli na wasio wakaaji, umerekebishwa kabisa na paa mpya na sakafu.

Bila shaka, uzalishaji wa mvinyo, kama ilivyoelezwa na Pierre-Marie, sio mpya kwa Ubelgiji.

Hakika, Domaine Du Chenoy mwaka huu inaadhimisha kumbukumbu ya miaka 20. Katika kipindi hicho imenusurika kila kitu kutoka kwa moto mkubwa na mzozo wa kiuchumi hadi janga la afya lakini imeweza kudhibitisha mafanikio makubwa.

Kiwanda cha mvinyo kilianzishwa na Mbelgiji, Philippe Grafe, ambaye alinunua ardhi hiyo mwaka wa 2003. Wakati huo, kilikuwa na hekta 11 za ardhi na mteremko wa asilimia 15 ukitazama kusini.

Miaka mitano iliyopita Pierre-Marie, pamoja na kaka yake Jean-Bernard - mtaalam wa mvinyo - walijiunga na timu ya usimamizi na wamesimamia operesheni iliyofanikiwa sana, ambayo sasa imeenea zaidi ya hekta 15.

Mali hiyo sasa inazalisha takriban chupa 100,000 kwa mwaka, asilimia 70 kati yake ni divai inayotema mvinyo (na iliyobaki ni nyekundu, nyeupe na waridi).

Haiuzwi kwa maduka makubwa lakini kwa wauzaji wadogo na baadhi ya asilimia 20 ya mauzo yake ya mvinyo yanatoka katika shamba lake huko Wallonia.

Ubelgiji, katika miaka ya hivi karibuni, imesifiwa kwa ubora wa divai yake inayometameta.

Mvinyo unaometa wa Ubelgiji ulichaguliwa na majaji wa shindano la kimataifa la mvinyo mjini Brussels kushinda tuzo ya mvinyo ya 2019 International Revelation Sparkling, juu ya shampeni kadhaa za Ufaransa. Cuvée Prestige ya 2014 kutoka Chant d'Éole huko Quévy ilishinda mawasilisho 730, ikiwa ni pamoja na champagni kadhaa za Kifaransa kwa mara ya kwanza katika historia ya miaka 26 ya shindano.

Matokeo hayo yaliwashangaza wengi, hata washindani wa Ufaransa kiasi kwamba idadi ilibidi kuchunguzwa mara mbili ili kuhakikisha walioonja hawakufanya makosa.

Hivi majuzi, kampuni kubwa ya reja reja Colruyt ilitangaza kuwa itaanza utengenezaji wa divai zake za kikaboni nchini Ubelgiji huku chupa za kwanza zikionekana kwenye rafu za maduka makubwa mnamo 2026.

Kikundi hicho tayari kimepanda hekta nne za mizabibu huko La Croisette huko Frasnes-les-Anvaing, jimbo la Hainaut. Hekta tano zaidi zitafuata mwaka ujao.

Kulingana na mabadiliko ya hali ya hewa Pierre-Marie, ingawa ni wasiwasi mkubwa katika maeneo mengine mengi, haiwezi kusaidia lakini kuongeza uzalishaji wa mvinyo nchini Ubelgiji.

Aliambia tovuti hii: “Ni jambo zuri kwa sekta ya mvinyo nchini Ubelgiji. Inamaanisha kuwa sasa ni rahisi zaidi kupanda mizabibu nchini Ubelgiji kuliko siku za nyuma na hali ya hewa nzuri inamaanisha unapaswa kuwa na zabibu bora zaidi.

Ikijumuishwa na utaalam uliopo nchini Ubelgiji juu ya utengenezaji wa divai na hali nzuri ya udongo, siku zijazo inaonekana nzuri kwa uzalishaji wa mvinyo nchini.

Pierre-Marie alisema timu yake inajivunia kuwa "asili kabisa" na kutumia zabibu "zinazostahimili magonjwa".

"Tunajaribu," aliongeza, "kuchanganya haya yote na kufanya kitu ambacho hutoa uhalisi pia. Hatutaki mvinyo zetu ziwe tofauti sana na vile watu wamezoea lakini, wakati huo huo, tunalenga kufanya kitu ambacho ni asili kwa Ubelgiji na ambacho kimsingi kiko katika nchi hii.

Anakadiria kwamba, huko Wallonia, chupa milioni 2 hivi hutokezwa kila mwaka, akiongeza, “hii ni takwimu inayoongezeka haraka.”

Ndugu yake alijifunza kuhusu biashara ya mvinyo wakati wake huko Bordeaux ambayo ilijumuisha nafasi ya mkurugenzi wa Chateaux Anthonic na Dutruch Grand Poujeaux. Huko ndiko alikokutana na mtaalam wa elimu ya juu Eric Boissenot ambaye baadaye angechanganya vin za Domaine du Chenoy.

Wazo kwamba Ubelgiji inaweza kushindana na Ufaransa, tuseme divai inayometa, ingekuwa ya kicheko miaka michache iliyopita lakini hii inabadilika na kubadilika haraka.

Tukigeukia tena jukumu muhimu la mabadiliko ya hali ya hewa katika umaarufu na mafanikio ya uzalishaji wa mvinyo wa Ubelgiji, Pierre-Marie anaongeza, “Ndiyo, hii inaweza kuwa na matokeo chanya.

"Lakini pia ningetahadharisha kwamba hali mbaya ya hewa ambayo tumeona pia, kama vile dhoruba kali na mvua kubwa, inaweza kuwa mbaya."

Akiangalia mustakabali wa biashara yake mwenyewe, anatumai kuwa shamba hilo litaendelea kukua - ikiwezekana hadi takriban hekta 20 ndani ya miaka mitano - huku msisitizo wa mara tatu ukibaki kuwa kiini cha kazi yake yote.

Hii, anasisitiza, inajumuisha uhalisi, kukaa ndani na kupendelea mbinu ya kikaboni.

Shiriki nakala hii: