#EFSA: Usalama wa chakula - siasa na sayansi haziwezi kuchanganyika

Rais wa zamani wa Merika Barrack Obama ameangazia mchanganyiko mchanganyiko wa teknolojia, siasa na hali ya hewa na athari zao kwa usalama wa ulimwengu na uzalishaji wa chakula. Katika hotuba kwenye mkutano wa chakula wa Mbegu na Chips huko Milan, Obama alitoa mada iliyowasilishwa juu ya hatari zinazokabiliwa na ulimwengu ikiwa tabia za matumizi na mifumo ya uzalishaji haibadiliki kukabiliana na mabadiliko ya hali ya hewa, anaandika Martin Benki.

Anajaribu awezavyo sauti isiyo ya msaidizi, rais wa zamani alisema kuwa wimbi la wakimbizi kuingia Ulaya inaweza kuwa wanaohusishwa kwa mizozo inayosababishwa na upungufu wa chakula unaoletwa na mabadiliko ya hali ya hewa. Ndio sababu, Obama anasema "[Tunahitaji] mbegu bora, uhifadhi bora, mazao ambayo hukua na maji kidogo, mazao ambayo hukua katika hali ya hewa kali," haswa kwani "Niliacha sayansi iamue mitazamo yangu juu ya uzalishaji wa chakula na teknolojia mpya .. Ni sawa kwetu kuwa waangalifu kuhusu jinsi tunavyofikia teknolojia hizi mpya lakini sidhani tunaweza kuwa na nia ya karibu nayo. "

hotuba ya Rais Obama inakuja katika wakati muhimu, kama usalama wa mzunguko wa chakula amekuja chini ya uangalizi tena katika Ulaya, iliibua maswali makubwa juu ya uhusiano kati ya sayansi, siasa na teknolojia mpya, mwingiliano kwamba inaweza kuwa hivyo sumu kwamba kwa kweli kutoa matokeo ambazo ni hatari kwa watumiaji.

Tu kuangalia malumbano kwa sasa inayojitokeza juu ya formaldehyde, kiwanja asili zinazotokea kawaida hutumiwa kwa kuweka ndege (na binadamu) kutoka kuambukizwa sumu ya chakula. Tume ya Ulaya ni kuwa na wakati mgumu tena kuidhinisha matumizi ya dutu kama kulisha livsmedelstillsats kutokana na upinzani mkali kutoka kwa wanaharakati na mataifa fulani mwanachama.

Msuguano juu ya formaldehyde haikupaswa kutokea: Mamlaka ya Usalama wa Chakula ya Ulaya (EFSA) ilihitimisha kuwa kiwanja hicho hakisababishi saratani inaweza kuidhinishwa kama nyongeza ya chakula ikiwa tu hatua za ulinzi wa wafanyikazi zilichukuliwa. Mnamo 2014, wakala huo ulihitimisha kuwa "hakuna hatari kwa afya kwa watumiaji wanaopatikana na dutu hii kupitia mlolongo wa chakula." Hitimisho lake ni sawa na mashirika ya kisayansi yanayoongoza ulimwenguni, Wakala wa Ulinzi wa Mazingira (EPA) huko Amerika na Shirika la Afya Ulimwenguni (WHO).

Hata hivyo, hitimisho la sana kuheshimiwa EU la kuwa kuitwa katika swali na, miongoni mwa wengine, Afya, na Mazingira Alliance (HEAL), Brussels makao NGO, ambayo imeweza kuwashawishi Poland na Hispania kuchukua hatua moja moja na kuacha kuweka Dutu katika chakula cha kuku.

matangazo

Matokeo yalikuwa ya haraka kufuata. Wiki kadhaa baada ya Poland kutoa agizo, mlipuko wa salmonella ulioenea - uliofuatwa na shamba la Kipolishi - ulisababisha vifo vya watu wawili, mtoto wa miaka 5 huko Kroatia na mtu mwingine huko Hungary. Hivi karibuni baadaye, EFSA iliripoti kuwa kesi 218 zilizothibitishwa na kesi 252 za ​​salmonella zilizopatikana kutoka kwa mashamba ya Kipolishi zilirekodiwa kati ya Mei 2016 na mwisho wa Februari mwaka huu.

Mjadala wa formaldehyde unaonyesha athari kubwa za kiafya zinazotokea wakati sayansi na siasa zinapingana. Mfano mwingine mzuri ni ule wa glyphosate ya dawa ya kuulia magugu. Iliyouzwa hapo awali chini ya jina la biashara Roundup, glyphosate inachukua karibu asilimia 25 ya soko la dawa ya kuua wadudu. Katika EU, dawa ya kuua magugu inayotokana na glyphosate hutumiwa kwa kudhibiti magugu kwa anuwai ya mazao pamoja na nafaka, ubakaji wa mbegu za mafuta, mahindi, maharagwe na beet ya sukari. Nchi kadhaa za Uropa, pamoja na Ujerumani, hutumia dawa za kuulia wadudu za glyphosate karibu nusu ya eneo lao la mazao.

Hata hivyo, pamoja na ukweli kwamba EFSA, Ulaya Kemikali Agency (ECHA), EPA, pamoja kamati WHO / FAO na swathe ya wasanifu wengine alihitimisha kuwa glyphosate hakuwa kansa, barrage ya upinzani wanaotaka baya uwezo hizi taasisi 'kama miili ya kisayansi kufuatwa. Mstari wa mbele katika mashambulizi ya EFSA walikuwa Shirika la Kimataifa la Utafiti wa Saratani (IARC) na Ramazzini Institute Italia, ambayo wote wawili waliendelea kikamilifu kukuza madai glyphosate kansa kiungo.

maarufu Ramazzini wafanyakazi kadhaa (kama vile Mkurugenzi Fiorella Belpoggi na Mshiriki Mkurugenzi Daniele Mandrioli), pamoja na mwanasayansi yenye uhusiano na mwanamazingira NGO ushirikiano mkataba na barua kuhoji EFSA ya glyphosate uamuzi na kuwataka wasanifu kutofuata mapendekezo yake. Lakini barua haina kueleza kwa nini zaidi ya kurasa 90,000 ya ushahidi na 3,300 peer-upya masomo mkono uamuzi EFSA kwamba glyphosate si kusababisha kansa.

Kiasi kama katika kesi ya formaldehyde, Tume ya Ulaya imekuwa na wakati mgumu kupanua glyphosate wa soko idhini, uvuvio EC Rais Jean Claude Juncker kupitia tena sheria comitology ili kuvunja uadui. Kama mambo yalivyo sasa, kibali sumu ya itakuwa lapse ya mwisho wa 2017, licha kwaya kubwa ya sauti kusisitiza kwamba dutu si salama tu lakini muhimu kwa kuhakikisha usalama wa chakula wa Ulaya.

Hakika, maamuzi EFSA juu formaldehyde na glyphosate na, hata zaidi kwa umakini, vifo salmonella unaohusishwa Croatia na Hungary zinaonyesha kuwa kuongezeka kisiasa ya sayansi katika EU ni kweli backfiring. Badala ya kufuata ushauri wa Obama na kuruhusu sayansi kuamua mitazamo yao kuhusu uzalishaji wa chakula na teknolojia mpya ya watunga sera zinazidi taarifa potofu.

Hakika, formaldehyde suala unaeleza matokeo ya uwezekano wa mauti ya hafifu mawazo-nje kufanya maamuzi kulingana na kitu chochote mbali na ushahidi ngumu ya kisayansi. Pamoja na EU sasa, kwa mara nyingine, ukali wa kujadili usalama wa chakula labda ni wakati wa kukubali kwamba siasa na sayansi haiwezi kuchanganya.

 

 

 

Shiriki nakala hii: