Brussels inakabiliwa na matatizo mapya kutokana na sera potofu zinazoweka sekta ya chakula barani Ulaya hatarini

Sera ya chakula daima imekuwa suala la mwiba kwa Brussels-iliyoenea mtazamo kwamba EU ilikuwa imepiga marufuku "ndizi za bendy" ikawa kauli mbiu ya Ondoka wakati wa kura ya maoni ya Brexit, kwa mfano-na watunga sera wanaonekana kujitokeza tena, huku watengenezaji jibini wa Ufaransa wakikabiliana kuhusu mapendekezo yaliyopendekezwa. Sheria ya urejelezaji wa EU, Udhibiti wa Taka za Ufungaji na Ufungaji (PPWR).

Wanashutumu mswada unaopendekezwa, ambao unalenga kukomesha ufungashaji wa matumizi moja kwa kupendelea nyenzo zilizosindikwa, kwa kuweka moja ya vyakula vya kitamu vya Ufaransa katika hatari. Watengenezaji jibini wanaona ndani ya sheria uwezekano wa kupigwa marufuku kwa mojawapo ya kadi zao za kupiga simu, sanduku la mbao linalofahamika ambamo Camembert huuzwa.

Kama wapenzi wa Camembert wanavyojua, Sanduku la mbao ni zaidi ya mguso wa rustic kuamsha picnics na sherehe za bustani. Sanduku nyepesi la mbao haliwezi kubadilishwa, sio tu kwa sababu ni muhimu kwa kuhifadhi ladha ya kipekee ya jibini, na vile vile inahitajika mara nyingi kwa mchakato wa kuzeeka wa jibini, lakini pia kwa sababu inatoa utulivu wa muundo ambao huruhusu jibini kuanguka wakati wa mchakato wa kuzeeka. usafiri.

Huku uchaguzi wa Ulaya ukikaribia, sheria inayoweza kupiga marufuku masanduku maridadi ya mbao ya Camembert inaweza kuwa hatarini kuwasilisha picha ya hali ya nje ya bara la Ulaya na kukasirisha jumuiya ya kilimo ambayo tayari imekerwa na mapendekezo mengine ya sera kama vile kuanzishwa kwa sehemu ya mbele ya pakiti iliyowianishwa. (FOP) lebo za lishe.

Kujifunza jinsi ya kuipa kipaumbele sheria yenye matokeo

Kwa bahati mbaya, watunga sera katika kiputo cha Brussels wana mwelekeo wa kusisitiza hisia za Wazungu wengi kwamba taasisi za Ulaya hazielewi kile ambacho ni muhimu kwa raia, kwa kuwa wanafuata sera za chakula zenye utata na athari kubwa huku wakipuuza kwa njia ya kushangaza shida kubwa.

Mjadala wa uhuishaji umeendelea kwa miaka mingi juu ya mipango ya Brussels ya kuoanisha lebo za lishe za FOP, huku wataalam wengi katika sekta ya chakula wakihofia kwamba EU iko kwenye hatihati mbaya.

matangazo

hatua mbaya ya sera. Kwa muda mrefu, Nutri-Score, lebo ya mzaliwa wa Ufaransa, imekuwa kipenzi cha vuguvugu la lebo ya FOP-lakini lebo hiyo imekumbwa na utata mkubwa tangu kuwepo. Ingawa lengo lake linalodaiwa ni kusaidia ulaji wa afya kwa kuainisha vyakula kutoka kwa uzuri hadi ubaya kwa usaidizi wa daraja la herufi, kupindua mara kwa mara kwa kanuni za lebo hiyo kumesababisha kurudishwa nyuma kwa haki kutoka nchi za Ulaya, ambazo kadhaa sasa zimepiga marufuku matumizi ya lebo hiyo. , ikiona kuwa ni "kupotosha" kwa watumiaji. Sio tu watumiaji ambao wako hatarini kutoka kwa alama ya Nutri, aidha-wakulima wanaogopa kwamba unyanyasaji wake wa vyakula fulani vya urithi unaweza kupunguzwa sana katika biashara zao.

Baada ya miaka mingi ya mabishano juu ya pendekezo la kuweka lebo yenye utata kama Nutri-alama katika kambi nzima, Brussels haiwezi kumudu sera nyingine ya kutiliwa shaka ambayo itaimarisha wazalishaji wa kilimo wa Ulaya. hisia kwamba wabunge wa EU hawasemi kwa niaba yao—lakini sheria inayopendekezwa ya kuchakata inaonekana hivyo.

Mashaka ya kimazingira na kiuchumi

Katika toleo lake la sasa, maandishi yanayopendekezwa yanahitaji vifungashio vyote vilivyowekwa sokoni viweze kutumika tena ifikapo 2030, na hivyo kulazimisha vifurushi kusanidi msururu wa kuchakata tena. Maafisa wa Tume ya Ulaya wamesisitiza kuwa sheria hiyo haitazuia matumizi ya vifungashio vya mbao kama vile masanduku maarufu ya Camembert, lakini itawalazimisha tu wazalishaji kuboresha urejelezaji wa masanduku hayo—lakini wazalishaji wameonya kwamba kuweka mnyororo wa kuchakata kuni itakuwa vigumu. na ghali sana—ghali mara 200 hivi kuliko glasi.

Wataalamu wa sekta wamehoji ni kwa nini mbao ziko katika njia panda za Brussels hata kidogo—kama vile Guillaume Poitrinal, Mwenyekiti wa Wakfu wa Urithi wa Urithi wa Ufaransa, alivyosema: “sanduku la mbao—kaa kidogo, nyepesi, linaloweza kuharibika, lililotengenezwa Ufaransa—ni bora kwa sayari kuliko plastiki iliyotengenezwa kwa mafuta ya Saudia, iliyogeuzwa nchini China kwa umeme wa makaa ya mawe na ambayo itaishia baharini”. Claire Lacroix, mtendaji mkuu wa Lacroix, kampuni ya vifungashio inayotengeneza masanduku ya watengenezaji wakubwa zaidi wa Camembert, alisema zaidi kwamba “vifungashio vya mbao vyepesi huchangia asilimia 0,001 ya taka za nyumbani.”

Inaonekana, basi, kana kwamba kuinua tasnia nzima haifai kabisa faida hii isiyo na kikomo ya mazingira. Maandishi yanayopendekezwa yana madhara makubwa yanayoweka kazi 2000 na makampuni 45 hatarini. Huku ajira na kampuni zikiwa hatarini, dhidi ya hali ya nyuma ya gharama ya kimataifa ya shida ya maisha na cha ukosefu wa ajira nchini Ufaransa ikipanda hadi 7.4% mwezi Oktoba, haishangazi kwamba makampuni madogo na makubwa yanaunganisha nguvu dhidi ya pendekezo hilo.

Wakati pendekezo eti msamaha jibini ambazo zimelinda lebo za asili zilizoteuliwa, hii ni sehemu ndogo ya Camemberts zinazouzwa, na wazalishaji wakuu wa jibini wameonya kuwa msamaha huu hautatui tatizo. Kama Lactalis iliyowekwa chini, “Sanduku la mbao halitumiwi kwa bahati mbaya. Umuhimu wake ni kwamba ina jukumu katika kuzeeka, kukomaa kwa aina fulani za jibini. Kwa kweli, inapenyeza kabisa, na kwa hivyo inaruhusu jibini kuendelea kukomaa. Sio ufungaji tu”—jambo ambalo ni kweli kwa Camemberts zisizo za AOP pia.

Kutoa heshima kwa historia yetu

Thamani ya kitamaduni na kihistoria ya chakula chetu haiwezi kupimika, jambo ambalo linaleta bahati mbaya maradufu Brussels inapochagua kupendekeza sera zinazohatarisha. Vyakula vingi vya Ulaya vinatengenezwa kwa kutumia mbinu za kisanaa ambazo zimepitishwa kwa vizazi-ikiwa ni pamoja na Camembert ambayo inatishiwa na PPWR, na bidhaa zingine za urithi kama vile. jamoni serrano ambazo zinatishiwa na lebo za FOP kama Nutri-Score. Chakula huko Uropa ni zaidi ya riziki tu, ni sehemu muhimu ya maisha ya Uropa, inayojumuisha mila, jamii, na anuwai.

Huku uchaguzi ukikaribia, Brussels itafanya vyema kukumbuka kuwa sera ambazo zinaweza kuathiri vibaya urithi wa kitamaduni wa Ulaya ni nadra sana kupendwa na wapiga kura. Udhibiti unaopendekezwa wa PPWR unaweza kuharibu sekta, kugharimu maelfu ya kazi za Uropa na kuacha ladha mbaya vinywani mwa Wazungu kabla ya kwenda kwenye uchaguzi.

Shiriki nakala hii: