Nchini Brazil, mvinyo anaongea Italia

Nchini Brazil, Waitaliano wameweza kujulikana sio tu kwa mchango wao katika ukuzaji wa moja wapo ya soko linaloahidi zaidi katika mazingira ya uchumi wa ulimwengu lakini pia katika eneo hilo inaimarisha utamaduni wa kujua jinsi ya kutengeneza divai nzuri.

Kila kitu kilianza katika 1875 wakati wahamiaji wa Italia wakiishi kusini mwa Brazil kwa kwanza kuingiza falsafa mpya katika kilimo cha mzabibuVitis vinifera na kupitishwa kwa mbinu mpya za kilimo na mstari wa jadi na pergola au pylons.

Kwa kweli, kabla ya kuwasili kwake kulikuwa na aina mbalimbali tu Mizabibu ya Amerika na divai iliyozalishwa ilikuwa ya kawaida na "Laini”Divai iliyo na tatse tamu na ukosefu wa muundo. Kwa kifupi, kilimo cha kweli ambacho kilizingatia ubora haikuwepo pia kwa sababu ulinzi uliendelea kwa miaka. Ilikataza uingizaji wa divai kutoka nchi zingine na kisha kuweka alama ya ushindani kwa ubora. Ladha nzuri ilikuwa karibu kufikiria.

Makazi huko Rio Grande do Sul

matangazo

Waitaliano makazi katika hali ya Rio Grande kufanya Sul na waliweza kufanya biashara ya kutengeneza mapato kuwa shughuli yenye mafanikio ya ujasirimali. Waitaliano hawa ni wenyeji wa Kaskazini mashariki kama familia za Venetian kama Miolo, Carraro na brand "Lidio Carraro", Au Boscato na winemakers Casa Valduga inayotoka Rovereto huko Trentino.

Miolos inayotoka huku; Piombino Dese katika mkoa wa Treviso, aliwasili kwenye ardhi ya Brazil mwishoni mwa karne ya kumi na tisa na kwa mapenzi ya dume mkuu Giovanni, waliamua kununua kiwanja kidogo katika jiji la Bento Goncalves, Hivi karibuni kuwa mji mkuu wa mvinyo wa Brazil.

Leo,  Kikundi cha Mvinyo ya Miolo na 40% ya soko la vin bora nchini Brazil na 15% ya uzalishaji wa divai inayong'aa na ya-demi-sec yenye kung'aa inachukuliwa kama duka la kwanza la mvinyo nchini. Kampuni ambayo hufanya utandawazi kuwa ufunguo wa ufufuo wake, hutoa lita milioni 12 za divai kwa takriban ekari elfu zilizotawanyika kote Brazil na pia katika maarufu Vale kufanya Sao Francisco Bahia, mahali pekee duniani ambapo unaweza kupata mazao ya 2 kwa mwaka.

Kwa kuanza kwa uagizaji wa kwanza kutoka Argentina, Chile, Ufaransa kabla ya miaka ya 70 na mwishowe katika miaka ya 90 wazalishaji wachache wa Brazil waliobaki kwenye soko walipaswa kupitia njia za uzalishaji zinazozingatia ubora na kuanza kupanda aina za kimataifa, Cabernet Sauvignon , Merlot, Cabernet Franc na Malbec, Chardonnay, Riesling Italico, Pinot Noir na wengine wengi.

Vin ya ubora wa kwanza zinazozalishwa nchini Brazil hutolewa zaidi kutoka kwa Merlot na Brazil ina sifa zake zote. Maelewano ya harufu na ladha ambazo hatuwezi kutarajia: cherry nyeusi, currant, mierezi, mint olivi ya kijani lakini pia tumbaku, majani ya fupi, uzuri na mtindo havipo.

Shiriki nakala hii: