Washindi wasiojua ukame wa Ufaransa: Wakulima wa chumvi

Mtengenezaji chumvi Mfaransa Francois Durand akivuna chumvi bahari kutoka kwenye sufuria ya chumvi huko Le Pouliguen, Ufaransa Magharibi, 5 Agosti, 2022. Rekodi ya joto nchini humo imeshuhudia mavuno ya chumvi karibu maradufu msimu huu kwani mwanga wa jua na upepo mwepesi umesababisha uvukizi wa maji ya bahari ambayo yanaingizwa ndani. sufuria kwenye mawimbi makubwa.

Kupitia mawimbi ya joto na ukame ambao umesababisha ukame katika maeneo ya mashambani ya Ufaransa katika wiki za hivi karibuni, kundi moja limeibuka kuwa mshindi mwenye kusitasita: wakulima wa chumvi katika eneo la kaskazini-magharibi la Guerande.

Fleur de Sel nyeupe-theluji ya Guerande ('ua la chumvi'), ambayo inang'aa juu ya uso wa maji, ni mojawapo ya chumvi bora zaidi kwenye soko la dunia, ikiuzwa Marekani kwa zaidi ya $100 kwa kilo.

Kadiri halijoto ilipopanda katika miezi ya hivi majuzi na karibu kutokuwepo kwa uvukizi wa maji ya chumvi yenye mvua katika eneo hili, uzalishaji umeongezeka.

"Tunaelekea kwenye uzalishaji wa rekodi," alisema mtayarishaji Francois Durand, ambaye amefanya kazi kwenye mabwawa ya chumvi kwa zaidi ya miaka 20.

Uzalishaji wa chumvi bahari katika kipindi cha miaka 10 iliyopita ulikuwa wa wastani wa tani 1.3 kwa kila sufuria ya chumvi lakini mwaka huu mavuno yalikuwa karibu mara mbili katika tani 2.5, alisema.

Alikiri hilo linamfanya kuwa miongoni mwa washindi wachache wa muda mfupi wa mabadiliko ya hali ya hewa wakati maeneo ya nchi yanakabiliana na moto wa nyika na uhaba wa maji.

matangazo

"Unaweza kusema hivyo, ndiyo. Kwa bahati mbaya," aliendelea. "Ni wazi ni nzuri kwetu."

Katika eneo linalojulikana zaidi kwa mabadiliko ya hali ya hewa ya Atlantiki, zaidi ya siku 40 za jua na upepo mwepesi bila kukatizwa zimemaanisha kupumzika kidogo kwa wale wanaofanya kazi kwenye vyumba vya chumvi, alisema mfanyakazi Audrey Loyer.

Ni kazi ya kuvunja mgongo: Chini ya jua la kuoka, wafanyakazi husogeza magurudumu kwenye kuta nyembamba za matope ambazo hutenganisha kila sufuria, wakikwangua chumvi ya bahari kutoka chini ya gorofa kwa kutumia mbinu na zana ambazo zimebadilika sana kwa zaidi ya karne nne. Hakuna mashine inaruhusiwa katika mchakato wa kuvuna.

"Wafanyakazi wamechoka," alisema Mathilde Bergier, mzalishaji wa chumvi ambaye anaendesha duka la ndani. "Hakujawa na mvua ya kutosha kwenye orofa ili kuhalalisha mapumziko."

Bergier pia ana wasiwasi kwamba kasi kubwa inayofanywa na jua kali ya msimu huu wa kiangazi haiwezi kudumu, anajali kwamba miundo dhaifu ya matope ambayo maji ya bahari huvukiza huenda isidumu kazi hiyo kali mwaka baada ya mwaka.

Wakati jua linapotua katika msimu wa kuvunja rekodi wa mwaka huu, wazalishaji wa chumvi katika eneo hilo wanaweza kujiuliza nini cha kufanya na chumvi yote ikiwa hali ya hewa ya joto isiyoweza kukatizwa itakuwa kawaida. Wakulima kadhaa waliiambia Reuters kuwa sasa wana akiba ya kugharamia miaka michache ijayo.

"Wengine tayari wameacha kufanya kazi msimu huu," Bergier alisema.

Shiriki nakala hii: