Kuungana na sisi

Burudani

Kusherehekea ujuzi, shauku, na ubunifu wa wachanganyaji

SHARE:

Imechapishwa

3 wiki iliyopita

on

Tunatumia usajili wako kutoa yaliyomo kwa njia ambazo umeridhia na kuboresha uelewa wetu kwako. Unaweza kujiondoa wakati wowote.

Wahudumu wa baa kutoka kote Ubelgiji - na ulimwenguni kote - walikusanyika wikendi huko Anderlecht, Brussels kwa Mashindano ya Kitaifa ya Cocktail.

Claude Remacle-Laborie, kutoka Genval na mhudumu wa baa wa kujitegemea katika Plaisirs Symples alidai taji la kifahari la Bartender Bora wa Ubelgiji.

Hafla hiyo iliyofanyika katika kituo cha mafunzo cha Horeca Forma BePro na kupangwa na Muungano wa Bartenders wa Ubelgiji (iliyoanzishwa mwaka wa 1961), hafla hiyo ilisherehekea ustadi, shauku, na ubunifu wa kizazi kipya cha wataalamu wa mchanganyiko. Kaulimbiu ya mwaka huu ilikuwa kahawa, iliyochaguliwa kwa ajili ya maandalizi ya ushiriki wa Ubelgiji katika Mashindano ya Dunia ya Cocktail yanayofanyika Novemba hii nchini Colombia.

Claude sasa atawakilisha Ubelgiji nchini Colombia.

Washiriki waliofika fainali - wote wakiwa nchini Ubelgiji lakini wenye asili tofauti (Italia, Nepal, Ecuador, Syria, Ugiriki, Marekani) - waliwavutia wasimamizi wa mahakama kwa usahihi wao wa kiufundi, usimulizi wa hadithi, na ubunifu wao wa kijasiri.

Kuchukua nafasi zao kwenye jukwaa la 2025 kulikuwa:

 Mahali pa 1: Claude Remacle-Laborie - Bartender wa kujitegemea, Plaisirs Symples, Genval; 

matangazo


Nafasi ya 2: Larry Godefroid - Kemia & Botanic's, Brussels;


Nafasi ya 3: Daniel Papageorgiou – Kemia & Botanic's, Brussels

Tuzo maalum zilienda kwa:

 * Mbinu Bora: Rabath Saliba, Kemia & Botanic's, Brussels;


  *Mapambo Bora: Fernando Bravo Vega - Hoteli ya The Dominican, Brussels;


  * Rookie Taja: Alex Soler - Mwanafunzi, EFPME, Brussels.

Baraza la majaji lilijumuisha jopo mbili za wataalamu ambao waliwatathmini waliohitimu.

Baraza la ufundi lilikuwa: Xavier Dellenbach - Bingwa wa Double Cocktail wa Luxembourg, Clément Elie - Rais, Chama cha Luxembourgeoise des Barmen (ALB), Maxime Fels - Katibu, ALB. Serge Guillou - Makamu wa Rais, Chama cha Wanasheria wa Kimataifa (IBA), Fabrice Tobajas - Horeca Forma BePro. Ulric Nijs – Concours Mondial de Bruxelles, Bruno Sanfilippo – Concours Mondial de Bruxelles (Luxembourg)

Baraza la majaji wa kuonja na mapambo liliundwa na jopo la wanahabari na wataalamu kutoka hoteli, mikahawa, vinywaji vikali, usafiri na viwanda vya baa.

Claude aliiambia tovuti hii siku ya Jumanne kwamba cocktail yake ni "chakula kijanja na cha maua ambapo mboga mpya ya kahawa ya kijani hukutana na maelezo ya joto, yaliyotiwa manukato ya iliki. Elderflower huleta utamu maridadi, ulioongezwa vanila, na kusawazishwa na gin ya Ubelgiji. 

"Ni mchanganyiko wa umaridadi, ugumu, na faini za kiufundi."

Mshindi anaitwa "Green Lulu" na viungo ni:

2 cl infusion ya nyumbani ya iliki, elderflower, na dondoo ya vanilla

3 cl pombe baridi ya kahawa ya kijani ya anaerobic ya Kiindonesia

Kikombe 1 cha pombe ya elderflower (Giffard)

0.5 cl syrup ya sukari ya miwa (Giffard)

2.5 cl Gin 19 Août (Gervin Distillery)

Shiriki nakala hii:

Mada zinazohusiana:
EU Reporter huchapisha makala kutoka vyanzo mbalimbali vya nje ambavyo vinaeleza mitazamo mbalimbali. Nafasi zilizochukuliwa katika makala hizi si lazima ziwe za Mtangazaji wa Umoja wa Ulaya. Tafadhali tazama EU Reporter's full Sheria na Masharti ya uchapishaji kwa habari zaidi Mwandishi wa EU anakumbatia akili bandia kama zana ya kuboresha ubora wa uandishi wa habari, ufanisi na ufikiaji, huku akidumisha uangalizi mkali wa uhariri wa binadamu, viwango vya maadili, na uwazi katika maudhui yote yanayosaidiwa na AI. Tafadhali tazama EU Reporter's full Sera ya AI kwa habari zaidi.
matangazo

Trending