Nutri-Alama ni kikwazo Ulaya haiwezi kumudu hivi sasa

Wiki hii ni siku 90 zisizotarajiwa pause katika mipango ya ushuru ya Marekani imesababisha afueni katika masoko ya kimataifa. Maafisa wa Uropa, ambao tayari wanatayarisha hatua za kulipiza kisasi, sasa wako katika hali ya sintofahamu - hawana uhakika kama hii ni kushuka kwa kweli au hali nyingine tu katika tabia isiyotabirika ya Donald Trump. Kilicho wazi, hata hivyo, ni kwamba hatari ya mzozo wa muda mrefu wa kibiashara bado ni halisi. Minyororo ya ugavi ina matatizo, mfumuko wa bei ni mkubwa, na uhaba wa chakula unaongezeka. Na bado, kati ya haya yote, maduka makubwa makubwa ya Ulaya yanazingatia maandiko ya chakula.

Muuzaji wa Uholanzi Albert Heijn ilitangaza hivi karibuni itapanua uwekaji alama wa Nutri-Score katika bidhaa zake zote. makutano inawashinikiza wasambazaji kufanya vivyo hivyo, na kutishia kuwaaibisha hadharani wale wanaokataa. Ujumbe uko wazi: kuweka lebo ya chakula, sio uwezo wa kumudu, ndio kipaumbele.

Ni ngumu kusisitiza jinsi hii imetenganishwa kutoka kwa majanga ya kweli yanayotokea. Ushuru kutoka Marekani chini ya muhula wa pili wa Trump tayari umeathiri chuma na aluminium barani Ulaya. Hata kwa kusitishwa kwa hivi majuzi, vita pana zaidi vya kibiashara bado vinakaribia - ambayo inaahidi bei ya juu, kazi chache, na kuongezeka kwa ukosefu wa usalama wa chakula. Ndio muktadha ambao wauzaji wakubwa wa Uropa wanatetea Nutri-Score - mfumo wa kuweka lebo ambao unaendelea kugawanya wanasayansi, kuwatenganisha wazalishaji wa chakula, na kuwachanganya wanunuzi.

Wazo la Nutri-Score ni rahisi kutongoza: daraja la A-to-E lililowekwa alama kwa rangi kwenye sehemu ya mbele ya ufungaji wa chakula ili kuwasaidia watumiaji kufanya chaguo "za afya". Lakini unyenyekevu ndio shida. Algorithm nyuma ya alama mara nyingi adhabu bidhaa za kitamaduni, zilizosindikwa kwa kiwango kidogo - kama vile mafuta ya zeituni, jibini na charcuterie - huku vyakula vya kuridhisha vilivyobadilishwa na kubadilishwa ili kufikia malengo ya lishe kiholela. Inapunguza chakula kuwa fomula ya hisabati na kudhani kuwa watumiaji watafaidika kutokana na mwongozo uliorahisishwa kupita kiasi. Dhana hiyo iko mbali na kuthibitishwa.

Mbaya zaidi, Nutri-Score huvuruga kutoka kwa shida za haraka zaidi. Mamilioni ya kaya zenye kipato cha chini tayari zinalazimishwa kuchagua kati ya ubora na bei. Katika mazingira haya, changamoto kubwa zaidi si jinsi vyakula vinavyotambulishwa - ni kama watu wanaweza kuvinunua kabisa.

Maduka makubwa kama vile Carrefour na Albert Heijn yamechagua kuweka maadili badala ya kuzoea. Wameweka shinikizo kwa wasambazaji kutii sheria ya uwekaji lebo ambayo inapingwa kwa hiari na kisayansi. Danone, ambaye hapo awali alikuwa mtetezi mkuu, sasa ameacha Nutri-Score kwenye bidhaa kadhaa baada ya mabadiliko ya algoriti ya maziwa na vinywaji vinavyotokana na mimea na vinywaji baridi. Kampuni hiyo ilionya alama iliyosasishwa "inaleta utofauti mkubwa" - njia ya kidiplomasia ya kusema mfumo huo una dosari. Wazalishaji wadogo, hasa wale wa kusini mwa Ulaya, wamepinga kwa uwazi zaidi, wakisema kuwa Nutri-Score inadhoofisha tamaduni za jadi za chakula na kuadhibu bidhaa za urithi.

Hiyo haijawazuia wauzaji wa reja reja kusonga mbele. Carrefour ameenda mbali na kutishia kukokotoa na kuchapisha Nutri-Alama ya wasambazaji wanaokataa kushirikiana. Mbinu hii ya kulazimisha inafichua Nutri-Score ni nini hasa: zoezi la kuweka chapa lililofichwa kama sera ya afya ya umma.

Si vigumu kuona kwa nini maduka makubwa yanapenda wazo hilo. Inawapa njia rahisi ya kuzungumza juu ya afya na uendelevu, huku wakihamisha mzigo - na lawama - kwa wazalishaji. Lakini watumiaji hawana faida. Lebo ya kijani “A” kwenye pau ya nafaka haileti afya, kama vile “E” nyekundu kwenye ukingo wa Parmigiano Reggiano haimaanishi kwamba inafaa kuepukwa. Lebo hizi zinaweza kusababisha mkanganyiko pale ambapo nuances inahitajika.

Marekebisho ya Nutri-Score pia inakuja wakati mbaya zaidi. Ulaya inaelekea katika kipindi cha kutokuwa na uhakika wa kiuchumi ambacho hakijaonekana tangu mzozo wa kifedha. Hata kama vitisho vya ushuru vya Trump vimepungua kwa muda, muundo mpana ni wazi: ulinzi umerudi, na Ulaya itapatikana katika mzozo. Minyororo ya ugavi tayari ni tete. Gharama za nishati zinabaki juu. Ongeza kwa hili uwezekano wa kushuka kwa mapato yanayoweza kutumika, na uwezo wa kumudu chakula unakuwa suala kuu kwa miezi ijayo.

Badala ya kusukuma lebo za kisayansi-ghushi, maduka makubwa na watunga sera wanapaswa kuzingatia kupata minyororo ya usambazaji wa chakula, kusaidia wazalishaji wanaotatizika, na kuwapa watumiaji thamani halisi. Hiyo inamaanisha kuwekeza katika kilimo cha ndani, kupunguza utegemezi wa bidhaa kutoka nje, na kupunguza athari za majanga ya bei duniani. Inamaanisha kupanua laini za punguzo, kukuza misururu ya ugavi mfupi, na kupinga hamu ya kupakua gharama za urekebishaji kwa watumiaji.

Inamaanisha pia kutambua kuwa lebo za mbele-ya-pakiti hazitasuluhisha maswala ya kimuundo yanayosababisha unene au lishe duni. Afya ya umma si suala la nembo na rangi - inahitaji uwekezaji endelevu katika elimu, usaidizi wa jamii, na upatikanaji wa chakula kipya. Inahitaji sera za bei zinazofanya chaguo bora ziwe nafuu, si kuonekana tu. Na juu ya yote, inahitaji kupinga jaribu la kuchanganya mwonekano na thamani.

Ulaya imejivunia kuwa ngome ya mtazamo wa udhibiti, mara nyingi ni sawa. Lakini katika kesi hii, ni kujiingiza katika aina ya ukumbi wa sera ambayo huongeza kidogo maisha ya raia wa kawaida. Ikiwa Brussels ina nia ya dhati juu ya kulinda watumiaji, inapaswa kuanza kwa kulinda pochi zao. Maduka makubwa, pia, lazima yaamue ni aina gani ya jukumu wanalotaka kudai: jukumu la kutoa mihadhara, au jukumu la kulisha.

Katika ulimwengu wa kushuka kwa bajeti na kuongezeka kwa ukosefu wa usalama, jibu linapaswa kuwa dhahiri. Lakini katika njia zenye kung'aa za maduka makubwa ya Ulaya, uwazi ni vigumu kupatikana.

Shiriki nakala hii: