Hamu ya Ulaya kwa chakula cha Karibiani inaonyesha mwenendo unaoongezeka

Soko la chakula la Karibiani sasa lina thamani ya karibu pauni milioni 100. Michuzi na vitoweo haswa vina thamani ya pauni bilioni 1.12 na ilikua kwa asilimia 16.8% mwaka jana. Soko la unga la gluten lilikua 19.9% ​​mnamo 2019 nchini Uingereza na Ujerumani lina thamani ya £ 174m. Usafirishaji wa Karibiani hutoa ripoti - Kufungua uwezo wa faida ya Karibiani mbele ya onyesho dhahiri kabisa la Karibiani. Kampuni za Karibiani zilipewa nafasi ya kuonyesha bidhaa zao kwa wanunuzi wa Uropa.

Ladha inayokua ya chakula cha Karibiani huko Uropa inaweza kuwa na faida kubwa kwa watengenezaji wa mkoa, kulingana na utafiti kutoka kwa Wakala wa Maendeleo ya Usafirishaji wa Karibiani (Usafirishaji wa Karibiani). Mwelekeo wa michuzi ya vyakula vya kigeni na vitoweo na asili, viungo vya mmea umeangaziwa katika ripoti mpya iliyotumwa mbele ya Expo kabisa ya Usafirishaji wa Karibiani ya Caribbean mnamo 17 na 18 Novemba.

"Tunaona uwezekano mkubwa wa bidhaa za chakula za Karibiani kote Ulaya wakati huu," alisema Meneja wa Ushindani wa Usafirishaji wa Karibiani na Uhamasishaji wa Usafirishaji wa Bidhaa nje Damian Sinanan. "Inaonekana kwamba watumiaji wanatafuta ladha tofauti na wanacheza zaidi na manukato lakini kuna ahadi nyingi kati ya vyakula vya asili kama chokoleti, chai na unga usio na gluten. Tumefurahishwa sana na anuwai ya wazalishaji wa hali ya juu ambao tunao katika maonyesho yetu mwaka huu ambayo itasaidia kusaidia biashara kati ya Karibiani na Ulaya. "

Nchini Uingereza, soko la chakula la Karibea sasa lina thamani ya karibu pauni milioni 100 na huduma kubwa ya chakula Bidfood ilichagua chakula cha Karibiani kama mwenendo wa 10 bora wa vyakula. Katika 2019, muuzaji wa Uingereza Tesco pia aliangazia nauli ya Karibiani kama "mwenendo unaoibuka". Michuzi na vitoweo haswa vina thamani ya Pauni 1.12bn na ilikua kwa 16.8% mwaka jana. Craig & Shaun McAnuff kwenye jukwaa la chakula na mtindo wa maisha wa Karibiani 'Original Flava', anasema: "Tumeona kuongezeka kwa umaarufu wa vyakula vya Karibiani nchini Uingereza katika miaka ya hivi karibuni ambayo inasisimua sana. Anayependa Ainsley Harriott na Leots Roots akiandaa njia ya chakula cha Karibiani; kuona viungo vikuu vya Karibiani vinapatikana zaidi; lakini pia kuona kitabu chetu cha kupikia kama muuzaji bora kwenye chati nyingi na kupokea TV na utambuzi wa media kitaifa. Kuna aina anuwai na ladha nyingi katika upishi wa Karibiani ambayo umma wa Uingereza unapenda. "

Huko Uhispania, 'vyakula kutoka kwa nchi zingine' imekua kwa 105.9% tangu 2012. Vionjo vya viungo vimeona ukuaji mkubwa na ladha ya Karibiani inayoitwa kama mwenendo unaoibuka wa michuzi na manukato, ikiongezeka karibu na 55% hadi kilo milioni tatu na zaidi ya 29% kwa thamani ya karibu € 19m. Karibu theluthi (32%) ya watumiaji wa Ujerumani wamesema wanapenda chakula cha Karibiani ambacho kimesababisha kuongezeka kwa joto na viungo kwenye meza wakati wa chakula cha jioni cha familia. Watu nchini Uholanzi pia wanazidi kuwa wazi kuingiza tofauti kubwa katika upikaji wao, pamoja na mchanganyiko wa ladha na utumiaji wa viungo safi na asili, na thamani ya michuzi ya pilipili kupanda kwa 125% kwa thamani tangu 2016.

Upendo wa Uropa kwa viungo bora vya mmea, pamoja na juhudi za mkoa kukuza uendelevu, pia imesababisha kuongezeka kwa hamu ya bidhaa za asili na za kikaboni kama chokoleti, chai na unga usio na gluteni. Nchini Uingereza, chokoleti ni kitengo cha pauni bilioni 4.3 na kulingana na Kantar, chokoleti iliyo wazi na nyeusi inakua kwa 14.5% mwaka hadi mwaka. Nchini Uhispania, ina thamani ya € 1.5bn, na iliongezeka kwa 3.6% mnamo 2019. Wakati huo huo, Uholanzi ilikuwa muagizaji mkubwa zaidi wa maharagwe ya kakao mnamo 2018 na ndiyo nyumba ya tasnia kubwa ya kusaga kakao ulimwenguni. Jamii ya chai nchini Uingereza ina thamani ya pauni milioni 561.3 ambayo haishangazi kutokana na upendo wa taifa wa kinywaji hicho moto.

Nchini Ujerumani, vikombe milioni 129 vya chai hutumiwa kila siku na nchini Uholanzi asilimia 71 ya watumiaji hunywa chai angalau mara moja kwa wiki. Jamii ya chakula cha unga isiyo na gluteni ya Uingereza ilikua kwa 19.9% ​​mnamo 2019 ikilinganishwa na mwaka uliopita na huko Ujerumani soko lina thamani ya £ 174m. Wauzaji wa vyakula vya Karibiani watapewa nafasi ya kuonyesha bidhaa zao za kipekee kwa wanunuzi wa Uropa kwenye hafla ya kwanza ya maonyesho ya Export ya Caribbean: Kabisa Karibiani - kufungua uwezo wa faida ya Karibiani mnamo 17 na 18 Novemba. Kwa habari zaidi juu ya hafla hiyo na kujiandikisha, bonyeza hapa. 

matangazo

Shiriki nakala hii: