Uchovu wa kuzima? Jitayarishe chakula cha kiwango cha juu huko Brussels na Antwerp

Je! Wewe ni kati ya wengi ambao wanakosa utulivu na kifungo kinachoonekana kisichokwisha? Ikiwa ndivyo, hiyo inaeleweka kabisa na hisia ambayo itashirikiwa na watu kila mahali, anaandika Martin Benki.

Lakini weka wazo pia kwa wale ambao kazi zao ziko moja kwa moja kwenye mstari wakati wa shida mbaya ya kiafya.

Mojawapo ya sekta iliyoathiriwa zaidi na kufungwa kwa kasi hapa Ubelgiji ni biashara ya horeca na utabiri kwamba mikahawa mingi itaenda ukutani kutokana na upotezaji mkubwa wa biashara.

Kwa kufurahisha, sio hatari yote na hali mbaya.

Shukrani kwa mpishi tatu wa Belgian anayeweza kushangaza unaweza mwishoni mwa wiki hii kufurahiya kitu ambacho wengi wetu labda tunakosa: chakula cha ubora wa juu.

Inakuja katika umbo la chakula cha jioni cha ladha tatu ambacho threeome wameandaa kusaidia kuleta furaha kwa watu wanaoishi katika Brussels na Antwerp.

Mnamo Mei 1 na 2, kiongozi mkuu wa Brussels Alex Joseph (pichaniamejiunga na wenzake wawili wa kushangaza - Glen Ramaekers wa Humphrey Chez Pias huko Brussels na Dennis Broeckx, wa L'Epicerie du Cirque huko Antwerp - kuunda kile walichoita '3 Amigos Box'.

matangazo

Hii inajumuisha chakula cha jioni cha kupendeza cha kozi tatu na pande na chakula cha jioni.

Pia anayehusika katika ushirikiano ni Don Papa Rum, nyama ya Dierendonck na Maji ya Badoit.

"Jioni katika" huanza, ni nini kingine?, Na "jogoo wa Alice" (kwa kushirikiana na Don Papa Rum). Saladi ni pamoja na "saladi ya aperitivo", iliyo na mahindi na sukari (iliyokatwa kutoka shamba la Belgian huko Mechelen) na "saladi ya mimea ya bustani ya Filipino Humphrey", iliyo na maembe.

Chaguo la nyama katika chakula cha jioni cha kuweka kifahari ni pamoja na mabawa ya kuku ya "Fat Bart" (dhahiri mpendwa wa mwanasiasa wa Antwerp Bart De Wever); "Rodrigo Duterte" -style BBQ na nyama ya "King Hendrick", uteuzi mkuu wa nyama kutoka kwa mtaalam maarufu wa nyama ya Flemish Dierendonck.

Ili kuchukua fursa ya kugusa hii ya "nyumbani" wakati wa kula vizuri wakati mikahawa ya nchi inabaki kufungwa, unaweza kuagiza kwa kupiga simu au, ikiwezekana, kutuma barua pepe ama 0472 04 95 80 (kwa uporaji) au 0483 43 30 80 (kwa kujifungua).

Kwa kweli, unahitaji kuagiza ifikapo saa 16 alhamisi (30 Aprili) kwa kuchukua au kujifungua Jumamosi hii na lazima utumie maelezo yafuatayo: jina, anwani, ni masanduku ngapi unataka (Dak. Watu 2) na ikiwa ni kuchukua au utoaji.

Binafsi unaweza kuchukua Box 3 ya Amigos huko Brussels mnamo 1 au 2 Mei huko Humphrey Chez Pias iliyoko 36-38, Rue Saint-Laurent, Brussels au Epicerie Du Cirque, Volkstraat huko Antwerp mnamo 1, 2 au 3 Mei.

Alex mwenyewe anaendesha mgahawa wa kisasa Rouge Tomate kwenye Avenue Louise, bila shaka ni moja wapo ya ukumbi bora wa jiji.

Mpishi huyo mzaliwa wa California alishinda shindano la Benelux 2015 San Pellegrino Young Chef na, kabla ya kuja Ubelgiji, alikuwa amewahi kufanya kazi huko Cyrus (California) na Eleven Madison Park huko New York. Alifika Ubelgiji mnamo Juni 2009 kwa kile kilichopangwa kuwa uwekaji wa kazi wa miezi 3 huko Rouge Tomate. Mbele ya sasa na sasa anamiliki mgahawa huo na ameshinda tuzo nyingi kwa kupika kwake katika mchakato huo.

Alex anasema: "Huwa inanishangaza sana jinsi Wabelgiji wanavyopenda chakula chao na hiyo ni jambo ambalo sisi watatu, mimi mwenyewe, Glen na Dennis, tunajaribu kushughulikia wazo la 3 la Amigo.

"Watu hapa wana hisia nzuri za ubora kwenye sahani na tunajaribu tu kufanya kidogo yetu kutia moyo watu katika kipindi hiki kigumu cha kufungwa."

Shiriki nakala hii: