Mtu lazima 'atembelee' mlaji wa moyo wa mtego wa watalii wa Brussels

Eneo la Sainte Catherine limejaa mahali pa kula lakini mmoja "lazima atembelee" mgahawa kati yao ni L'Huitriere, akihudumia baadhi ya sahani bora za samaki zinazopatikana Brussels - na zote katika hali ya kihistoria, anaandika Martin Benki.

Kidokezo kimoja kuhusu ubora hutolewa moja kwa moja nje na maonyesho makubwa ya dagaa, kila kitu kutoka kwa oysters hadi clams na shrimps.

Macho ni kitu cha kuona lakini habari njema ni kwamba ladha ya chakula ni nzuri kama inavyoonekana.

Pia nje ni mtaro unaofurahia ambao, wakati wa majira ya joto unakaribia, hufanya mahali pa kufurahisha sana ambayo unaweza kufurahia vyakula bora.

Mkazo ni, bila shaka, sana juu ya dagaa ingawa pia ni muhimu kuzingatia kwamba la carte ina pia chaguo veggie na uteuzi ndogo ya sahani nyama - muhimu kama wewe kutokea kwa kula na mtu ambaye hana kula samaki.

Lakini, kwa kweli, mgahawa huu mkubwa ni mahali pa kula samaki na unajumuisha lobsters ambazo zinaonekana kutoka kwenye tangi unapoingia mgahawa. Ikiwa lobster ni jambo lako unaweza kufanya uchaguzi wako na chef atafanya wengine.

Angalia pia ndani ya mwingine, tangi kubwa yenye samaki zaidi na sanaa ya ajabu ya ukuta. Ghorofa ya kwanza inaweza kuingiza makundi binafsi ya watu wa 80 na ina maoni mazuri juu ya mraba.

matangazo

Ikiwa wewe ni dhana ya kusukuma mashua nje - na / au tu na hamu kubwa sana - huenda ukajaribiwa na ajabu-jina lake "Rockefeller Imperial Platter" ambalo lina lobster, kaa, mbili za langoustine, oysters, konokono za bahari, winkle, kijivu shrimp na clams. Itakuwezesha kurejea € 85 kwa kila mtu lakini inafaa na inafaa kwa tukio hilo maalum.

Kuna, kwa kweli, orodha ndefu ya sahani ya oyster na sawa na shrimps kidogo na ya kawaida zaidi.

Kadi kuu, ambayo hufariji mara kwa mara ili kuhakikisha tu dagaa ya msimu hutolewa tu, ina uchaguzi mzuri wa waanzia wa baridi na wa joto, wote wenye bei nzuri sana. Hizi ni pamoja na duo ya croquettes (shrimp na jibini) na scampi katika mchuzi mzuri wa vitunguu.

Pamoja na msimu wa asugiko bado juu yetu (mpaka katikati ya Juni) hii sahani ya Ubelgiji isiyojulikana pia inajumuisha kwenye orodha pamoja na uteuzi mzuri wa missels kutoka Zeeland.

Mchapisho mpya kwenye kadi ni pamoja na swordfish na mchuzi wa mbegu (swordfish pia hutumika kama kebab na mafuta).

Wauzaji bora ni cod aliyetumiwa na mchuzi wa kijivu cha kijivu na nyeupe na pekee, sufuria iliyokaanga au grilled ambayo inakuja na chips.

Mwingine mteja anapenda ni calamari: kijiko kote kilichocheka na kinashirikiwa na limao na mafuta.

Chochote unachochagua, hautasikitishwa. Uthibitisho wa hilo unakuja na kuangalia kwa kawaida maoni yake ya Mshauri wa Safari, kama vile chapisho hili la hivi karibuni: “Mgahawa mzuri! Sijawahi kukatishwa tamaa. Ninaenda mara kwa mara kwa chakula cha mchana na tumeharibiwa sana: kuanza, kozi kuu na dessert na chaguzi 3 kila wakati! Tayari nimetuma marafiki wengi ambao wote walifurahi. ”

Chakula cha mchana, kwa kweli, ni chaguo bora sana cha thamani. Inapatikana kwa € 17.90 tu, una uchaguzi wa nyota nne, majani manne na jangwa nne. Inapatikana kutoka Jumatatu hadi Jumamosi, ni thamani kubwa ya pesa na hasa inajulikana na watu wengi wanaofanya kazi karibu.

Mgahawa hufanya mteja tofauti kidogo mwishoni mwa wiki wakati huelekea kuwa mara kwa mara zaidi na watalii wengi, wengi ambao hupanda sehemu hii ya jiji. Wakati wa jioni, kuna mchanganyiko wa wateja, wote wa ndani na wageni.

Hii imekuwa mgahawa kwa miaka mingi lakini wamiliki wapya wamefanya kazi ya kupumua kupumua maisha mapya katika kile ambacho ni kitu cha taasisi ya mini katika sehemu hizi.

Mtu mmoja ambaye ameona mageuzi ni Elene, meneja wa kirafiki wa mgahawa ambaye hutoka kaskazini mwa Hispania lakini amefanya kazi hapa kwa miaka 14, maisha ya jamaa katika sekta yenye mauzo ya wafanyakazi wa haraka.

Anabakia katikati ya mahali na Elene mwenye kukaribisha, pamoja na timu yake ya kazi ngumu, anaelezea kwa urahisi orodha hiyo na kusema kwamba Robin Ghanno, mmiliki, anafanya hatua ya kuchunguza samaki wake kutoka soko la asubuhi.

"Ningependa kununua kiasi kidogo kila siku ili kuhakikisha kuwa samaki ni safi kama iwezekanavyo."

Ujumbe ni kwamba huwezi kupata samaki waliohifadhiwa katika uanzishwaji huu!

Moja ya mambo muhimu ni sahani safi za dagaa na oysters. Katika majira ya joto ameketi nje ya mraba kufurahia dagaa safi na chupa ya champagne au divai kutoka pishi ni uzoefu maalum na njia nzuri ya kufurahia mchana au jioni.

Robin, mwanafunzi wa usimamizi wa ukarimu, ana ujuzi wa upishi usiofaa na pia ni biashara ya savvy. Tabia zote mbili zimechangia mafanikio yaliyoendelea ya Restaurant L'Huitriere.

Yeye na timu yake wanastahili sana mikopo kwa kile wanachokifanya katika sehemu hii ya mara moja ya jiji. Hii ni moja tu ya migahawa matatu kwenye mraba anayo na kila mmoja, chini ya utaalamu wake, anaonyesha mafanikio makubwa. \

L'Huitriere
Quai aux Briques 20, Brussels
Simu. + 32 (0) 2 512 0866
tovuti

Shiriki nakala hii: