Kuungana na sisi

Waraka uchumi

Bonyeza kwa ufungaji unaoweza kutumika tena barani Ulaya unakabiliwa na ukweli wa wakati wa COVID kwa mikahawa

SHARE:

Imechapishwa

on

Tunatumia usajili wako kutoa yaliyomo kwa njia ambazo umeridhia na kuboresha uelewa wetu kwako. Unaweza kujiondoa wakati wowote.

Hata baada ya Wakala wa Dawa za Uropa (EMA) iliharakisha idhini ya chanjo ya BioNTech / Pfizer iliyotengenezwa Ulaya taa ya kijani yenye masharti iliyotolewa mnamo Desemba 21st, ni wazi uzoefu wa Uropa na Covid-19 tayari umebadilisha maisha ya kila siku kwa njia zinazoweza kuvumilia kwa miaka ijayo. Miongoni mwa mabadiliko mengine, kazi ya simu imekuwa ukweli wa maisha katika viwanda na nchi ambapo haikuwepo kabisa kabla ya janga hilo, haswa Italia na Uhispania. Soko la kusafiri ambalo liliona wasafirishaji wa bei ya chini Wazungu wakizunguka eneo la Schengen wamekua wakilazimisha Hewa ya faili ya kufilisika ulinzi mwezi uliopita. Kampuni kuu za huduma ya chakula zinazohudumia wafanyikazi wa ofisi, kama vile Pret a Manger, zina imefungwa kadhaa ya maduka na kupunguza maelfu ya ajira.

Kwa kweli, moja ya mabadiliko ya mabadiliko yaliyofanywa na Covid-19 inaweza kuwa katika jinsi Wazungu hula. Katika nchi kama Ufaransa, ambapo serikali ilikuwa ikijitahidi kuhimiza 'mfuko wa mbwa'kupunguza taka ya chakula mwaka jana tu, mahitaji ya kuchukua na utoaji wa chakula umelipuka. Baada ya kufungwa kwa mgahawa katika chemchemi mwanzoni kuliacha tasnia kushika njia ya maisha, wateja waliofungwa hatimaye alikuja kukumbatia kuagiza kutoka kwa huduma kama vile Deliveroo.

Kwa mtindo mpya wa utoaji wa chakula sasa uko sawa, soko la kampuni kama vile Uber Eats lina iliendelea kukua, hata baada ya kufungua mikahawa. Kwa upande mmoja, hii ni safu ya nadra ya fedha kwa bara ambalo uchumi wake umekumbwa na shida ya kiafya. Kwa upande mwingine, mabadiliko haya ya huduma ya chakula ni risasi kwenye upinde wa Mpango wa Kijani wa Ulaya, iliyoongozwa na Makamu wa Rais Mtendaji wa Tume ya Ulaya Frans Timmermans.

Migahawa ya Ulaya hupiga kengele

Mwaka jana tu, Jumuiya ya Ulaya ilipitisha Maelekezo (EU) 2019 / 904, inayojulikana kama Maagizo ya Matumizi ya Plastiki Moja, kuunda juhudi za EU kupunguza "athari za bidhaa fulani za plastiki kwenye mazingira." Kama maelezo ya rasimu ya mwongozo wa Tume kwa nchi wanachama kuhusu Maagizo haya yamevuja, sekta ya huduma ya chakula amejibu na kengele.

Kulingana na athari ya sekta hiyo, miongozo ya rasimu inaonekana kuelekeza kwenye marufuku ya a swathe kubwa ya bidhaa za matumizi moja, kwa lengo la kulazimisha kuchukua njia mbadala zinazoweza kutumika tena. Kwa kuchukua maoni mapana kama yale ya "matumizi ya plastiki" yasiyokubalika, Tume inaonekana kuwa na nia ya kuzuia tasnia hizi kubadili chaguzi endelevu za matumizi ya moja, pamoja na bidhaa za karatasi zenye msingi wa nyuzi. Kwa kufanya hivyo, ni changamoto moja kwa moja kwa mfano ambao umeifanya tasnia ya mikahawa iendelee, badala yake kuisukuma kwa gharama za ziada wakati wa shida kubwa ya uchumi.

Kama sekta ya huduma ya chakula inavyosema, kuna suala la msingi la usafi na usalama katika kumaliza bidhaa za matumizi moja, haswa wakati magonjwa ya mlipuko wa ulimwengu yanakuwa tukio la kawaida zaidi. Bidhaa zinazoweza kutumika tena, mara nyingi wakasimama na wanaharakati wa mazingira kama suluhisho la maswala kama uchafuzi wa bahari, wana shida ya kutumiwa tena na kadhaa, ikiwa sio mamia ya wateja tofauti. Kama watafiti wa chakula kama vile David McDowell wa Chuo Kikuu cha Ulster walivyosema, kuzuia bidhaa zinazoweza kutolewa katika tasnia ya huduma ya chakula inaweza kufichua wateja kwa hatari kubwa za uchafuzi wa msalaba kutoka kwa magonjwa yanayosababishwa na chakula, pamoja na bakteria kama vile E. coli na listeria, pamoja na virusi.

matangazo

Sasa, kwa kweli, wateja wanaotumia huduma za utoaji wa chakula wanapendelea epuka kuingiliana na mtu wao wa kujifungua wakati wote, achilia mbali kugawana sahani au vikombe vinavyotumiwa na walinzi wengine. Maonyo yaliyotolewa na wataalam kama McDowell yameungwa mkono na Shirika la Mazingira la Ulaya, ambalo alikiri bidhaa zinazoweza kutolewa "zimekuwa na jukumu muhimu katika kuzuia kuenea kwa Covid-19," hata kama ilionyesha wasiwasi juu ya ikiwa kuongezeka kwa mahitaji kunaweza kudhoofisha juhudi za EU za kukuza "mfumo endelevu zaidi na wa mviringo wa plastiki."

Kupunguza uchafuzi wa plastiki wakati unasaidia uchumi wa mviringo

Watumiaji wa Ulaya wanashiriki wasiwasi huo. Kwa uchunguzi wa DS Smith uliochapishwa mnamo Januari, juu ya% 90 ya wateja katika nchi nne za Ulaya walionyesha wanataka ufungaji ulio na plastiki ndogo; zaidi ya 60% walisema watakuwa tayari kulipa malipo kwa hiyo. Kwa bahati nzuri, tofauti kabisa na hadithi ya Tume, bidhaa endelevu zaidi za matumizi moja zinaweza kusaidia kutatua mgogoro wa uchafuzi wa bahari Maagizo ya Plastiki ya Matumizi Moja yanalenga kushughulikia.

Njia hizo ni pamoja na bidhaa zinazotegemea nyuzi, kama vikombe vya karatasi, sahani, na masanduku. Wakati zingine za bidhaa hizi zina idadi ndogo ya polima za plastiki, ufungaji wa msingi wa nyuzi ni kubwa kusindika zaidi na sauti kiikolojia kuliko plastiki hasa kuwajibika kwa takataka baharini. Kama Jumuiya ya Royal Statistical Society ya Uingereza iliripoti maarufu katika 2018, juu ya 90% taka za plastiki zilizowahi kuzalishwa hazijawahi kuchakatwa tena. Kwa upande mwingine, karibu robo tatu ya bidhaa za karatasi hupatikana kwa wastani katika EU.

Fiber inaweza hata kudai faida juu ya bidhaa zinazoweza kutumika tena za chakula, haswa katika nyayo za kaboni na matumizi ya maji. Faida yoyote bidhaa zinazoweza kutumika tena kufurahiya juu ya vitu vya matumizi ya karatasi moja kwa suala la uzalishaji wa kaboni hutegemea idadi ya nyakati ambazo zinaweza kutumiwa tena. Kwa mfano wa kikombe cha kauri, kwa mfano, kitu hicho kingehitaji kutumiwa mara 350. Kwa upande wa "viashiria vya ubora wa ikolojia" kama vile tindikali, faida hizo zinaweza kufutwa haraka na maji ya moto na sabuni zinazohitajika kuosha vikombe vinavyoweza kutumika tena. Wakati huo huo, kuchakata kwa ufanisi kwa karatasi, na kuzidi kawaida huko Uropa, hupunguza nyayo zake kwa zaidi ya 50%.

Suluhisho lililopendekezwa na watetezi wengine wa reusable - ambayo ni, kuzuia kuosha - sio swali kwa tasnia ya huduma ya chakula inayohusika na kulinda watumiaji kutoka kwa vimelea vya chakula. Mamilioni ya Wazungu sasa wamezoea kuchukua na kusafirisha wanatarajia kampuni zinazowahudumia - pamoja na biashara nyingi ndogo ndogo na za kati (SMEs) katika sekta ya mgahawa - kuzingatia viwango vya juu vya usalama wa chakula na usafi.

Njia mbadala endelevu, zenye msingi wa nyuzi kwa plastiki kwa ufungaji wa chakula zinaweza kukidhi hitaji hilo bila kuvuruga ukuaji katika tasnia. Badala ya kuongeza kwenye tasnia ya mgahawa hasara kubwa tayari na njia isiyotekelezwa ya plastiki, wasimamizi wa Uropa watagundua hivi karibuni hitaji la kukubali na kuhamasisha bidhaa endelevu za matumizi moja ambayo husaidia bahari bila kuumiza uchumi.

Shiriki nakala hii:

EU Reporter huchapisha makala kutoka vyanzo mbalimbali vya nje ambavyo vinaeleza mitazamo mbalimbali. Nafasi zilizochukuliwa katika makala haya si lazima ziwe za Mtangazaji wa Umoja wa Ulaya.

Trending